Tout est cousu main, de la taille à la récolte. Beaucoup d’efforts dans les vignes sont effectués afin d’obtenir un bon vin : pas de grand vin sans raisins exceptionnels. Ces derniers sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs. Robert Perroud s’impose désormais comme une valeur sûre au sein de ces producteurs qui font honneur au Beaujolais et démontrent tout le potentiel de ces vins. Son credo porte essentiellement sur la valorisation des terroirs, passant par la défense des méthodes de vinification traditionnelles propres au Beaujolais. Un travail qu’il met en œuvre sur ses différents vins, issus de parcelles fort bien situées sur la Côte de Brouilly et à Brouilly. "L’aventure humaine est mon principal moteur, les rencontres et le partage de la passion me stimulent en permanence. La création de Terroirs Originels il y a 25 ans m’a permis de m’investir pleinement dans une dynamique de fond : la recherche de l’excellence du cep au verre. Ce qui m’anime plus que tout est la nature, j’aime me sentir en osmose avec elle, j'ai d'ailleurs des parcelles dans le sud du Beaujolais certifiés "AB" que j'ai planté avec mon frère."