Beaujolais Blanc Les 17 pièces Pascal Berthier
Description
COULEUR / TYPE
Blanc
ORIGINE DE LA CUVÉE
Minéral et fruité
Le Beaujolais Blanc présent depuis longtemps dans la région est devenu une AOC depuis 1937. L’unique cépage blanc est le Chardonnay qui se plait en terre fraiche. Le nom de cette dernière provient du fait que sa totalité tient dans 7 fûts appelés « pièces ». Cependant, Pascal a fait le choix de ne pas élever le vin en fût pour garder de la fraîcheur typique.
Accords mets et vins
Volailles, poissons, fruits de mers, viandes blanches, fromages de chèvres, pâtes pressées non-cuites, pâtes pressées cuites, tartes desserts fruits
Température de service entre 9° et 11°
Température de service entre 9° et 11°
POTENTIEL DE GARDE
3 ans