Beaujolais Gamays à Petits Grains Jean-Yves Sonnery
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
Fruité gourmand
Ce Gamay à petits grains issu de vignes d’une quarantaine d’année, s'épanouit sur des terroirs de schiste qui donne aux vins une finesse d’arômes. La production viticole raisonnée est au coeur de leurs préoccupations. Elle consiste à maîtriser la quantité de raisins sur un cep (ou le rendement), la vigueur de celui ci et à adapter les traitements aux stricts besoins sanitaires de la vigne dans le respect de l'environnement.
Ce Gamay à petits grains issu de vignes d’une quarantaine d’année, s'épanouit sur des terroirs de schiste qui donne aux vins une finesse d’arômes. La production viticole raisonnée est au coeur de leurs préoccupations. Elle consiste à maîtriser la quantité de raisins sur un cep (ou le rendement), la vigueur de celui ci et à adapter les traitements aux stricts besoins sanitaires de la vigne dans le respect de l'environnement.
Accords mets et vins
Tapas, charcuterie, viandes rouges, volailles, légumes, fromages à pâtes molles à croûtes fleuries, desserts aux fruits rouges
Température de service entre 13° et 15°
Température de service entre 13° et 15°
POTENTIEL DE GARDE
3 ans