Brouilly Combiaty Olivier Pezenneau
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
Gourmand raffiné
A l'ouest du Mont Brouilly, le petit village de St Etienne La Varenne, perché a 400m d'altitude, où se situe à mi-coteaux (425m) mes vignes lieu-dit '' Combiaty '' au terroir exceptionnel composé de sol sableux et de petits cailloux de couleurs roses donnant du caractère et une personnalité à ce vin. C'est en vous rendant à ''Combiaty‘’ que vous trouverez, aux abords d'une de mes parcelles, une statue représentant St Vincent, Patron des Vignerons. C'est avec lui que je veille, depuis ma petite cadole, sur mes veilles vignes de 80 ans et contemple ce magnifique panorama et cette vue exceptionnelle allant jusqu’aux Alpes.
A l'ouest du Mont Brouilly, le petit village de St Etienne La Varenne, perché a 400m d'altitude, où se situe à mi-coteaux (425m) mes vignes lieu-dit '' Combiaty '' au terroir exceptionnel composé de sol sableux et de petits cailloux de couleurs roses donnant du caractère et une personnalité à ce vin. C'est en vous rendant à ''Combiaty‘’ que vous trouverez, aux abords d'une de mes parcelles, une statue représentant St Vincent, Patron des Vignerons. C'est avec lui que je veille, depuis ma petite cadole, sur mes veilles vignes de 80 ans et contemple ce magnifique panorama et cette vue exceptionnelle allant jusqu’aux Alpes.
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, plats exotiques, fromages à pâtes pressées cuites, desserts chocolat.
Température de service entre 13° et 15°
Température de service entre 13° et 15°
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 5 ans