Brouilly Pollen Robert Perroud
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
Cette sélection parcellaire est située à l'OUEST de la Colline de Brouilly à "Saburin", où le terroir est magique (sol de granit rose, quartz violets, manganèse). Les fortes pentes des parcelle de vieilles vignes (70 ans) exposées plein sud en Brouilly abritent des fleurs dans les vignes, voici l'harmonie subtile de Pollen. Un plaisir raffiné qui rappelle le travail des abeilles jusque dans ces arômes (hydromel, pain d’épices, cire). Futur premier cru !
Accords mets et vins
Terrines, viandes blanches ou grillées, canard, cuisine asiatique et japonaise, lièvre
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 10 ans