Moulin-à-Vent Vignes de 1903 Yohan Lardy
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
L'ancien propriétaire des vignes, âgés aujourd'hui de 62 ans, me racontait que son grand-père avait planté les vignes en 1903. Il avait soigneusement choisi des portes greffes de qualité (Riparia Gloire). A l'époque, le travail était manuel et naturel. Les générations se sont succédées, le temps a passé et les vignes demeurent. Par hommage et par conviction, j'ai travaillé ces "vignes de 1903" avec un soin tout particulier, en respectant le travail d'autrefois, naturellement ! Une micro-parcelle de 75 ares que j’ai à coeur de chouchouter.
Accords mets et vins
Plat sucré/salé, viande rouge, gibiers
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu'à 10 ans