Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Pierre Vessigaud
Description
COULEUR / TYPE
Blanc
ORIGINE DE LA CUVÉE
Frais et persistant
Pierre Vessigaud est un spécialiste des Chardonnay du Mâconnais, notamment sur le Cru POUILLY-FUISSE. Ce Pouilly-Fuissé est un assemblage d’une vingtaine de Micro-Parcelles de l’appellation : « Les Combettes, Rossins, Vignes des Champs, les Tâches, Travers, Vers Chânes, etc… ». Ce panel de terroirs « Fuisséen », les vignes qui ont entre 40 et 70 ans et les différentes expositions, donnent à cette cuvée de l’équilibre et de la complexité où le chardonnay prend toute sa dimension.
Pierre Vessigaud est un spécialiste des Chardonnay du Mâconnais, notamment sur le Cru POUILLY-FUISSE. Ce Pouilly-Fuissé est un assemblage d’une vingtaine de Micro-Parcelles de l’appellation : « Les Combettes, Rossins, Vignes des Champs, les Tâches, Travers, Vers Chânes, etc… ». Ce panel de terroirs « Fuisséen », les vignes qui ont entre 40 et 70 ans et les différentes expositions, donnent à cette cuvée de l’équilibre et de la complexité où le chardonnay prend toute sa dimension.
Accords mets et vins
Viande blanches, volailles, plats exotiques, poissons grillés, légumes, desserts aux fruits, tartes, pâtes pressées non-cuites, fromages de chèvres.
Température de service entre 9° et 11°
Température de service entre 9° et 11°
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 5 ans