Pouilly-Loché Les Mures Domaine Trouillet
Description
COULEUR / TYPE
Blanc
ORIGINE DE LA CUVÉE
Frais et persistant
Pouilly Loché la plus petite appellation du Mâconnais (33 hectares), Le climat « Les Mures » située sur un coteau, orienté à l’est, qui domine la vallée de la Saône à 250 mètres d’altitude, sur le village de Loché, à 5 kilomètres, au sud-est de Mâcon. Loché est un site voué depuis les Romains à la vigne. Les fouilles, lors de la construction de la gare du TGV, qui met ce vignoble à 1 h 40 de Paris et de Genève, ont révélé les fondations d’une grande villa. Par la suite, la vigne a prospéré sous l’influence des moines de Cluny que rappelle le magnifique clocher octogonal du XIIème siècle derrière lequel se profilent les roches de Solutré et de Vergisson. Arômes discrets, fins, précis, de fruits jaunes bien mûrs. Le vin est dense, avec un beau fruité charnu et une finale mentholée, fraîche.
Pouilly Loché la plus petite appellation du Mâconnais (33 hectares), Le climat « Les Mures » située sur un coteau, orienté à l’est, qui domine la vallée de la Saône à 250 mètres d’altitude, sur le village de Loché, à 5 kilomètres, au sud-est de Mâcon. Loché est un site voué depuis les Romains à la vigne. Les fouilles, lors de la construction de la gare du TGV, qui met ce vignoble à 1 h 40 de Paris et de Genève, ont révélé les fondations d’une grande villa. Par la suite, la vigne a prospéré sous l’influence des moines de Cluny que rappelle le magnifique clocher octogonal du XIIème siècle derrière lequel se profilent les roches de Solutré et de Vergisson. Arômes discrets, fins, précis, de fruits jaunes bien mûrs. Le vin est dense, avec un beau fruité charnu et une finale mentholée, fraîche.
Accords mets et vins
Viande blanches, volailles, plats exotiques, poissons grillés, légumes, desserts aux fruits, tartes, pâtes pressées non-cuites, fromages de chèvres.
Température de service entre 9° et 11°
Température de service entre 9° et 11°
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 5 ans