Régnié Vieilles Vignes Domaine Centenaire
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
Gourmand raffiné
Même si les vignes ont été implantées par les romains sur les coteaux de Régnié-Durette, ce n’est qu’en 1988 la qualité des vins a été reconnue et que l’appellation a été inscrite comme cru du Beaujolais, par l’INAO. Cette cuvée exprime la richesse et la profondeur du Gamay avec justesse. Les vignes plantées en 1948 offre à ce vin l'âme du terroir. Jean-Michel a fait le choix d’élever seulement 30% de la cuvée en fûts de chêne pour ne pas marquer le vin mais lui apporter de la complexité.
Même si les vignes ont été implantées par les romains sur les coteaux de Régnié-Durette, ce n’est qu’en 1988 la qualité des vins a été reconnue et que l’appellation a été inscrite comme cru du Beaujolais, par l’INAO. Cette cuvée exprime la richesse et la profondeur du Gamay avec justesse. Les vignes plantées en 1948 offre à ce vin l'âme du terroir. Jean-Michel a fait le choix d’élever seulement 30% de la cuvée en fûts de chêne pour ne pas marquer le vin mais lui apporter de la complexité.
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, plats exotiques, fromages à pâtes pressées cuites, desserts chocolat.
Température de service entre 13° et 15°
Température de service entre 13° et 15°
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 5 ans