Saint-Amour Grain de Folie Pierre Vessigaud
Description
COULEUR / TYPE
Rouge
ORIGINE DE LA CUVÉE
Frais élégant
Saint-Amour est le Cru du Beaujolais le plus nordiste, situé en Bourgogne du sud. « Grain de folie » c’est l’assemblage de trois lieux -dits « En Paradis », « A La Folie » et « Au Bonnet ». Cette parcelle appartenait à mon grand-père, qui était à la fois boulanger et vigneron dans le village. Le Beaujolais est à quelques pas et fait partie de la Grande Bourgogne, c’était un challenge pour moi de travailler un autre cépage. Avec cette cuvée, je me plais à chercher la finesse et la gourmandise pour vous proposer le vin idéal pour un apéritif entre amis.
Accords mets et vins
Viandes rouges, viandes blanches, grillades, apéro dînatoire, légumes, fromages à pâtes pressées cuites, fromages à pâtes molles à croûtes fleuries, desserts aux fruits desserts.
Température de service entre 13° et 15°
Température de service entre 13° et 15°
POTENTIEL DE GARDE
Entre 3 et 5 ans